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鸡蛋白片的用途
作者:admin  浏览量:2781  发布时间:2010-7-5
     鸡蛋白片(EGG WHITE SLICES) 营养价值:高,蛋白质含量高达80%,水分15%其余的是铁、磷、钙等矿物质和微量元素。
  用途:由于它的蛋白质含量极高,发泡力强,粘着性大,所以不但是营养丰富的食品,而且在工业用途也很广,如在食品工业上可用加工糖果、巧克力粉、蛋糕、饼干、饮料、冰淇凌粉等。在纺织印染工业中可将蛋白片加入染料液及颜料浆内,增加印染时的适度粘着性,在皮革加工中可配制光泽剂或上光剂,使皮革表面光滑。此外,还可应用于印刷制版、造纸工业、制药业等。以及用来制造象牙、化装品、军工产品等。
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